Les Gourmandises des anges

Bonjour et bienvenue à tous !!!

Je met doucement en place l'ouverture de mon 

 blog culinaire, vous y trouverez une palette de 

 saveur en passant par tout les coins du monde ! 

Pour le plaisir gustative et visuel, 

 le tout servi avec amour !

N'hésitais pas à me laisser un commentaire !

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La recette arrive très bientot !

Faire cuire dans une casserole remplie au préalable

d'eau avec la feuille de laurier jusqu’à ce qu'ils soient tendres.

Avec un moulinex, un robot ou un outil pour piler les pommes

de terre, pilez les carottes et le navet (enlever la feuille de laurier)

pour obtenir une texture la plus homogène et crémeuse possible.

Ajoutez le beurre, le sel, le poivre et pilez pour répartir également.

Ajoutez graduellement du lait jusqu’à ce que consistance désirée.

Et rajouté à la fin le jaune d'oeuf et mélanger, voilà c'est prêt! 

Astuce:

Pour un plus bel aspect visuel, vous pouvez introduire votre

purée de carottes et navets dans une poche à

pâtisserie et faire un beau motif!

Pour des crêpes façon bretonne bien moelleuse,

il vous faut:

500 gr de farine de froment ou de blé fluide,
3 oeufs, 1 litre de lait,
80 gr de beurre et 100 gr pour la cuisson
200 gr de sucre en poudre
1/2 sachet de levure
1 tte petite pincée de sel (pas au contact de la levure)

Le déroulement de la préparation:

Préparez la pâte, versez la farine et le sucre dans un mixeur 

puis formez un puits. Cassez les oeufs au milieu puis versez 

le lait doucement jusqu’à ce que la pâte devienne homogène.

Ajoutez le beurre fondu en vitesse du mixeur le plus bas.

Ce qui a de bien avec le mixeur c'est qu'il n'y a pas besoin

de temps de pose pour la pâte, elle est prête immédiatement.

Faites chauffer une grande poêle anti adhesif avec une noisette 

de beurre. Versez une petite louche de pâte dans le beurre chaud,

étalez la pâte et laissez cuire la crêpe 3 minutes à feu moyen.

Lorsqu’elle est dorée, retournez-la délicatement avec une spatule 

en bois et faites cuire l’autre face 2 minutes.

Savourez de préférence à température tiède accompagné de confiture,

nutella, ou encore sucre de canne ! 

Bonne dégustation !